รายละเอียดเพิ่มเติม
เมล็ดแตงสา, เสาวรสยักษ์ หรือสุคนธรส
แตงสา หรือเสาวรสยักษ์ หรือมะแตงสา หรือสุคนธรส เป็นชื่อเรียกที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ จัดเป็นพืชสกุลเดียวกับเสาวรส แตงสาผลมีลักษณะเป็นทรงรีผลใหญ่ เปลือกและเนื้อหนา สีเขียวอ่อนอมขาวคล้ายสีขาวซีด ด้านในผลมีเมล็ดและเนื้อหุ้มเมล็ดคือส่วนที่นิยมรับประทาน มีกลิ่นหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานอมเปรี้ยวอร่อย ผลอ่อนนิยมนำไปประกอบอาหารประเภทแกง ต้ม และผัด ต้นเป็นเถาเลื้อยสีเขียวใบเงาเป็นมัน นิยมนำยอดอ่อนรับประทานเป็นผักเคียงในเมนูเนื้อต่างๆ ดอกของแตงสามีสีม่วงขนาดใหญ่สวยงาม ห้อยลงมาคล้ายโคมไฟ
ประโยชน์ของแตงสา
- อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่นวิตามินซี วิตามินบี 2 , 3 วิตามินเอ แคลเซียม กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุอื่นๆ
การปลูกแตงสา
- นำเมล็ดพันธุ์แตงสาแช่น้ำประมาณ 4 – 6 ชม. ก่อนนำลงปลูก
- ใส่วัสดุเพาะปลูกลงในถาดเพาะหรือกระถางเพาะ
- ทำรูสำหรับหยอดเมล็ดเมื่อแช่น้ำน้ำเพียงพอแล้วหยอดเมล็ด 1 เมล็ดต่อหลุม กลบทับด้านบนบางๆ
- รดน้ำให้ชุ่มเช้า – เย็น คอยหมั่นสังเกตไม่ให้แห้งหรือแชะจนเกินไป
- เมื่อต้นกล้ามีอายุประมาณ 3 – 4 สัปดาห์ สามารถย้ายลงแปลงปลูกได้ และควรทำค้างเลื้อย หรือซุ้มไว้ให้แตงสาได้เลื้อย ตัววัสดุควรมีความแข็งแรงเนื่องจากเถาแตงสาจะแตกแขนงอย่างรวดเร็วและค่อนข้างมีน้ำหนัก จึงต้องการค้างหรือซุ้มที่มั่นคง
